「臭い玉」はなぜあんなに臭い?! 扁桃栓の正体を科学する

喉から出てくる白い『臭い玉』はなぜ強烈に臭うのでしょうか。扁桃の陰窩にたまる扁桃栓・扁桃結石には嫌気性菌が存在し、VSC産生に関わる菌も確認されています。正体と口臭との関係を科学します。

公開 2026/9/16 確認 2026/9/16 読了 10分 初級 執筆: 知識図書館 編集部

この記事の結論

  • 臭い玉は主に扁桃の陰窩に形成される扁桃栓・扁桃結石である。
  • 扁桃結石内部には嫌気性菌が確認され、VSC産生に関係する菌属も含まれる。
  • 扁桃由来口臭は存在するが、口臭全体では口腔内由来より少数である。
  • 臭い玉があるだけで必ず病的口臭があるとは限らない。
  • 自己流で強く押し出すと扁桃を傷つける可能性があり、症状が強い場合は耳鼻咽喉科での評価が合理的である。

咳をした。

喉に違和感があった。

すると、

口の中に、

白〜黄白色の小さな塊が出てくる。

つぶしてみた瞬間、

ものすごく臭い。

これが俗に、

「臭い玉」

と呼ばれるものです。

正式には、

扁桃栓や、

石灰化が進んだものは、

扁桃結石(tonsillolith)

と呼ばれます。

では、

なぜあの小さな塊が、

あれほど強烈に臭うのでしょうか。

答えは、

扁桃の奥にある構造と、嫌気性菌

にあります。


扁桃には「穴」がある

喉の奥にある口蓋扁桃は、

つるっとした球体ではありません。

表面には、

陰窩(crypt)

と呼ばれる、

細かな凹み・くぼみがあります。

この陰窩は、

免疫組織として機能する扁桃の構造の一部です。

しかし、

構造的に、

  • 剥離した上皮細胞
  • 細菌
  • 食物由来物質
  • 有機物

などが、

たまりやすい場所でもあります。


そこで塊になる

陰窩にたまった物質が、

集積して固まったものが、

扁桃栓です。

さらに、

ミネラル沈着などが進むと、

より硬い、

扁桃結石

になります。

つまり、

臭い玉は、

突然どこかから飛んできた異物ではなく、

扁桃のくぼみの中で形成された堆積物

です。


なぜあんなに臭い?

最大のポイントが、

嫌気性菌

です。

扁桃陰窩の奥は、

酸素が少ない微小環境になり得ます。

嫌気性菌にとって、

活動しやすい場所です。

扁桃結石の細菌叢を調べた研究では、

  • Fusobacterium
  • Porphyromonas
  • Prevotella
  • Tannerella
  • Eubacterium
  • Selenomonas

など、

複数の嫌気性菌が確認されています。

これらには、

VSC産生と関連する菌が含まれます。


臭いの正体はVSC

口臭シリーズで何度も登場する、

VSC(揮発性硫黄化合物)

です。

代表例は、

  • 硫化水素
  • メチルメルカプタン

など。

細菌が、

タンパク質や含硫アミノ酸を代謝すると、

こうした臭気物質が発生します。

臭い玉をつぶしたとき、

急に強烈な悪臭が出るのは、

内部に蓄積していた臭気物質や、

細菌代謝産物が、

一気に鼻へ届くためと考えられます。


臭い玉は「細菌の塊」?

それだけではありません。

扁桃結石は、

細菌だけでできているわけではなく、

有機物や細胞成分、

ミネラルなどを含む複雑な構造です。

研究では、

扁桃結石の表面と内部で、

菌の分布が異なることも確認されています。

つまり、

単なる白いカスというより、

内部に微生物環境を持つバイオフィルム様の構造

と考えた方が近いです。


臭い玉があると口臭がする?

する場合があります。

2014年のレビューでは、

扁桃由来口臭は、

慢性乾酪性扁桃炎や扁桃結石

によって生じると整理されています。

実際、

慢性乾酪性扁桃炎と口臭のある患者を対象に、

扁桃結石の有無とVSC測定値を調べた研究もあります。

つまり、

臭い玉と口臭の関係自体は、

単なる都市伝説ではありません。


でも「臭い玉=口臭の主犯」ではない

ここは重要です。

口臭全体で見ると、

大多数は、

口腔内由来

です。

特に、

  • 舌苔
  • 歯周病

が主要な原因です。

扁桃由来口臭は存在しますが、

口臭の原因としては、

口腔内由来より少数です。

2014年のレビューでも、

客観的口臭のうち扁桃由来とする割合は報告によって異なり、

一部では約3%とされています。

つまり、

口臭がする
↓
臭い玉のせい

と決めつけるのも、

逆方向の思い込みになります。


臭い玉があるのに、自分では臭わないこともある

扁桃結石が見える。

でも、

口臭測定では問題がない。

そういうこともあります。

慢性乾酪性扁桃炎と口臭を対象とした研究でも、

扁桃結石が存在するすべての人で、

異常なVSC値が出たわけではありません。

つまり、

臭い玉の存在と、日常的な強い口臭は1対1ではありません。


なぜ一部の人にできやすい?

扁桃陰窩の形は、

人によって違います。

陰窩が深い。

慢性的な炎症がある。

有機物が停滞しやすい。

こうした条件では、

扁桃栓ができやすくなります。

つまり、

単純に、

「歯磨きしていないからできる」

わけではありません。


自分で押し出していい?

ネット上では、

綿棒などで、

扁桃を押して取り出す方法が紹介されることがあります。

しかし、

扁桃は粘膜と免疫組織です。

強く圧迫すれば、

  • 出血
  • 粘膜損傷
  • 炎症

を起こす可能性があります。

見えるからといって、

無理に掘り出す必要はありません。


何度もできるなら?

何度も繰り返す。

喉の違和感が強い。

強い口臭を伴う。

扁桃炎を繰り返す。

そういう場合は、

耳鼻咽喉科

で評価するのが合理的です。

治療は、

原因や重症度に応じて変わります。

扁桃摘出だけでなく、

より低侵襲な処置が検討される場合もあります。


「臭い玉は毒」ではない

臭いが強いと、

ものすごく危険な物質に見えます。

しかし、

臭いが強いことと毒性が高いことは別です。

硫黄系化合物は、

低濃度でも人間の鼻が感知しやすいものがあります。

だから、

ごく小さな塊でも、

非常に臭く感じます。


結論:臭い玉は「扁桃の小さな発酵槽」

少し乱暴に言えば、

臭い玉の中では、

細菌と有機物が集まり、

嫌気性菌が代謝を行っています。

その結果、

VSCなどの臭気物質が作られます。

だから、

あれほど小さいのに、

驚くほど臭い。

でも、

臭い玉があるから、

すべての口臭が説明できるわけではありません。

口臭を科学するなら、

大事なのは、

どこで臭気物質が作られているのか

です。

舌なのか。

歯周ポケットなのか。

それとも、

扁桃なのか。

臭い玉は、

口臭が「口の中だけの問題ではない」ことを見せてくれる、面白い例

なのです。

参考文献

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